子どもたちも大好きな『みたらし団子』を作りました。
お店で買うと、1本2本しか食べられませんが、家で手作りするとたくさんできてみんな大喜び！笑
みたらし団子は上新粉を使って作ります。
上新粉とはうるち米（普段食べてるお米）を使った米粉のこと。
のびるような感じはないけれど、モチモチッとした弾力のあるお団子になるのが特徴です。
もち米を使った白玉粉に比べると少し固め。
みたらし団子や柏餅など、コシのある和菓子作りにむいているんですよ。
和菓子は脂肪分0と、とてもヘルシー。
作るのも簡単で、おうちおやつに最適です。
もちもちみたらし団子のレシピ
【材料】
上新粉（米粉） 200ｇ
水 160～180cc
砂糖 80g
しょうゆ 大さじ2
水 100cc
水溶き片栗粉 大さじ1～2
【作り方】
●団子を作ります
１．ボウルに上新粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜます。
２．耳たぶくらいの固さになるように、よくこねます。
３．鍋にお湯を沸かし、手で丸めた団子を入れ浮き上がるまで茹でます。
●焼きます
１．茹でた団子を、好みで串に刺します。
２．シートを敷いたトースターで焼きます。
（焦げ目がつく、または表面が乾けばOK）
＊茹でただけだと水っぽいので、少し焼いたほうがタレもよく絡んでおいしくなります。
＊串に刺さずに団子のままでももちろんOKです。
●タレを作ります
１．小鍋に水、砂糖、しょうゆを入れ火にかけます。
２．沸騰したらとろみをつけ、団子に絡めたらできあがり。
もちもちのお団子に甘辛いタレ。
最強です！！
白玉粉よりもお安い上新粉で作るみたらし団子。
お財布的にもうれしいおやつ・・・笑
お子さまが小さければ、一緒にコネコネしても楽しいですね。
わが家はもう一緒に遊んで（？）くれなくなりましたが。。。
和菓子党の息子たちなので、作ると喜んでくれます。
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コメント
上新粉で作ると美味しいですよね。
うちまるさん
こんにちは^^
コシのあるもっちり感。
おいしいですね。