高校生男子に大人気の朝ごはん【関西おだしのだし茶漬け】受験生の夜食にもおすすめ

大学受験を控える長男の朝ごはん、ここ最近はずっと決まっています。

眠いし食欲ないし、食べるのに時間がかかるのは嫌だし。と厄介な長男ですが、この朝ごはんは大好き。「めっちゃうめぇ！ずっとこれでええけ！！」と大絶賛な『だし茶漬け』です。

 

お茶漬けって・・・

高校生男子とは思えない朝ごはん！笑

夜食や飲んだ後のシメごはんみたいなお茶漬けですが、さっと食べられるし、おいしいし、体が温まるしとわが家で大人気になっています。

 

だし茶漬けの作り方

まず必要な材料がお刺身。

鯛などの白身魚が「1番うめぇ！」とのことですが、ハマチでもマグロでも、なんでもOK。お好きなものを用意してくださいね。

 

1.お刺身を適当に切ったら、しょうゆとみりん（2：1くらい）で和えておきます。お好きならゴマもパラパラして。

2.温かいごはんの上に1の刺身を乗せ、お好みでネギをパラパラ。わさびも乗せて。

 

 

このまま食べても漬け丼みたいでおいしいですが、お茶漬けですので、お吸い物よりも少し濃いめのだし汁をかけたらできあがり。

 

 

熱々のだし汁をかけることで、お刺身にほんのりと火が通ります。それがまたおいしいんだよね。

 

ぼけーっと起きてきてあまり食欲のない状態でも、サラサラっと食べられます。

 

お刺身はづけにしたあと、5切ずつくらいラップに包んで冷凍しています。毎日買わなくてもいいし、夜食やちょっと小腹が空いたときなど、いつでも食べられて便利ですよ。

 

だし茶漬けをおいしく作るポイントは関西おだし

お刺身さえあればできるだし茶漬けですが、おいしく作るポイントは「だし汁」です。

といっても忙しい朝。お弁当を作ったりとバタバタしているので、できるだけ手間はかけたくありません。簡単に、とはいえ、体に良いものも食べさせてあげたいし・・・

 

そこで、お気に入りで使っているのが関西おだし専門店だし蔵の『関西おだし』

 

 

全国から良い食材を集め、化学調味料・保存料を一切使わない 究極のだしをコンセプトに創られたおだしです。

 

 

かつお節をベースに宗田・うるめ節を効かせ、昆布で味をまとめた、関西風のお出汁で、しょうゆや砂糖などの調味料も入っているため、このまま使っておいしいのがうれしいポイントなんですよ。

 

 

だし蔵「関西おだし」のおいしいお出汁の作り方

おだしの作り方もとても簡単です。

 

 

400mlほどのお水にだしパック1こをポン！と入れ、沸騰してから4～5分煮だせばできあがりです。

 

 

すごくきれいな色のおだしでしょ。外袋と同じくらいの金色のおだし。このまま飲んでもすごくおしいんですよ。

 

お弁当の準備をしながら、おだしをぶくぶく。長男が起きてきたらどんぶりにご飯を入れて、刺身を乗っけて、おだしをジャー！！で朝ごはんの完成！

 

 

簡単だし、おいしいし、安全・安心。そして子どもも喜ぶ。いいことだらけ。笑

 

だし茶漬け用のだしを取っただしパックは、もったいないので捨てずにお味噌汁などに再利用しています。

具材と一緒にぐつぐつ煮込んでれば、かなりいいおだしがでますので。調味料の味は薄くなりますが、お味噌汁にはかえって好都合！！笑

 

他にも、炊き込みご飯の時にポンと入れるのもお気に入りの使い方。

味も着きますし、おいしいご飯ができますよ。

 

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化学調味料や保存料無添加、国産原料使用と材料にもこだわった『だし蔵の関西おだし』

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だし茶漬けにはもちろん、毎日のご飯作り、そしてお雑煮や煮物などおせち料理にも大活躍間違いなしのおいしいおだし。ぜひこの機会に試してみてくださいね。

 

 

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