【ピーマンチャンプルー】ゴーヤの代わりはこれでOK!ピーマン使い切りレシピ

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ピーマンチャンプルーのレシピ

主人の大好物。夏になるとよく作るゴーヤチャンプルー。

今回はピーマンで代用して『ピーマンチャンプルー』を作りました。

 

季節外のゴーヤはえらく高いのですが、ピーマンならよく特売していますしね。

ゴーヤもピーマンも苦いからイケルかも!?と言うわけでピーマンチャンプルーです。

 

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ピーマンチャンプルーのレシピ

作り方はゴーヤチャンプルーと一緒。

 

細切りにしたピーマンと豚肉を炒め、水切りした豆腐も加えたら塩コショウ、鶏がらスープ、オイスターソース、しょう油で味付け。
最後に卵を溶き入れてできあがりです。

 

ピーマンチャンプルーのレシピ

 

私は中華風の味付けにしますが、和風だしで仕上げてもOK。

 

うん!何となく似てる!
ほろ苦い感じが。。。

 

ゴーヤの代わりにピーマンチャンプルー

 

ピーマンって普段あまり使わないんだけど、これならいっぱい使えそう。

特売で買ったピーマン使い切りレシピにもおすすめです。

 

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