美容と健康の簡単レシピ

米粉不要！残りごはんで作れるもちもちお米フォカッチャ。ホームベーカリーで簡単に外カリ中モチ食感に。冷ごはん消費にも便利なレシピです。

揚げずに作る大学芋。少量の油とお砂糖だけで作ります。さつま芋に火を通すのも蜜を作るのも一緒にしてしまう簡単レシピ。フライパン1つで済むため、とっても楽チン！油っぽくもならず、でもちゃんと「揚げた感」のある大学芋ができますよ。

ケンタッキー風フライドチキンのレシピです。本格的に仕上げるコツはゆでること。骨付き肉をしっかり揚げるのは大変だけど、下茹でしてあるので「火が通ってなかった」という心配はありません。サクサクジューシーなKFC、クリスマスやパーティーにぜひどうぞ。

マクドナルドなどファーストフードのチキンナゲットは、子どもたちも大好き。お店のは数年に1度食べるか食べないかですが、おうちではよく手作りします。フードプロセッサーを使った本格的なチキンナゲット。マックやファーストフードにも負けません！笑

発芽の力でパワーアップ！GABA・イソフラボン・食物繊維たっぷりのスーパー発芽大豆を使った『おからと大豆のサラダ』を作りました。ぱっとみるとポテトサラダみたいかな？でも実はおからたっぷりの超ヘルシーなサラダ。レンジで出来ちゃう簡単レシピです...

育ち盛りの腹ペコ男子にも大好評！簡単・経済的・おいしい。3拍子そろったわが家の定番メニュー『チキン南蛮』です。作り方もとっても簡単。時間が経ってもおいしいので、「今日は夕方時間がない・・・」というときの作り置きおかずにもおすすめです。

パパのお誕生日。夏休みということもあり、今年も家族みんなでお祝いできました。毎年リクエストメニューでお祝いするのですが、今年のリクエストは「角煮饅頭」煮込んだり、こねたりと時間のかかる角煮や中華まん（皮）ですが、圧力鍋やクイジナートのおかげ...

トマトたっぷり！リコピンたっぷり！のミートソースを作りました。本来はコトコトと長時間煮込むミートソースも圧力鍋を使うとあっという間に完成です。「ミートソースのパスタ、食べてぇ！」パスタはクリーム派！の息子たちですが、このミートソースだけは別...

卵無しのフライ衣で作ったチキンカツです。粉→卵→パン粉が一般的ですが、これなら2ステップでOK！サクサクになる、量の調節がしやすい、衣がはがれにくいといいことだらけ。カツ全般、コロッケもなんでもできます。ぜひお試しくださいね。

子どもたちも大好き！家族にも大人気の『手作り焼売』のご紹介です。蒸すことで余分な脂が落ちるので、とってもヘルシーな焼売。ちょっと難しいイメージがあるけど、実はとっても簡単！形も適当でいいし、きちんと包まなくていいし、餃子より作りやすいんです...