美容と健康の簡単レシピ

ご飯が進む、お弁当にも合うとして息子たちから大絶賛の人気おかず『甘辛から揚げ』から揚げです。下味要らずの楽チンレシピ、でも間違いなくおいしい！失敗なく作るちょっとしたコツもご紹介しています。

普通のそうめんに飽きちゃったときおススメな『ナスのスタミナそうめん』を作りました。あっさり系ではなくがっつり系。たっぷりのナスと豚肉入りで夏バテも吹っ飛ぶ！しっかりした味で、満足度も高い変わり素麵レシピです。

コトコト煮るイメージの肉じゃがですが、このレシピならわずか15分で完成！『小林カツ代さんの肉じゃが』です。男爵イモの方がホクホクしておいしいですが、メークインを使ったときは1～2分ずつ加熱時間を増やしてくださいね。

炊飯器にお米も鶏肉も一緒にIN！スイッチオンでできる『海南鶏飯（シンガポール風チキンライス）』を作りました。ご飯を炊きながら、蒸し鶏を作り、鶏のうまみもご飯にしみ込む一石三鳥の簡単レシピです。暑い時期におすすめです。

cuocaの食パンミックス『贅沢ブリオッシュ』を使ったブリオッシュ風食パンです。ミックス粉とイーストがセットされているので、自分で用意するのは水とバターのみ。あとはホームベーカリーに入れて食パンコースで焼くだけの簡単レシピです。

こっくり味でご飯がすすむおかずのご紹介！子供たちに大好評だった『鶏肉とじゃが芋の味噌バター煮』です。焼いてからそのまま煮るだけとフライパン1つでできる簡単おかず。簡単でとてもおいしいのでぜひ試してみてね。

「最高の半熟ゆで卵作るけ！」と長男がタイマー片手にあれこれ試行錯誤を繰り返し、ようやく納得のとろり卵が完成しました。とろり卵の作り方はゆで時間がポイント。そのままでも味玉でもサンドイッチにしてもおいしい！

ハワイのコンビニでよく売っている『スパムむすび』を持って息子のサッカー観戦に行ってきました。スパム缶とご飯でできる超手抜き弁当。買い置きしてあると助かる食材です。

夏になるとよく作るゴーヤチャンプルー。今回はゴーヤの代わりにピーマンを使った『ピーマンチャンプルー』を作りました。ゴーヤもピーマンも苦いからいける！！特売で買ったピーマン使い切りレシピにもおすすめです。

3月3日は桃の節句。ひな祭りですね。女の子のいないわが家ですが、ママは女の子！（笑）ってことで自分のために小さなお雛さまを飾っています。ひな祭りメニューはちらし寿司といちご大福にしました。