スイーツレシピ

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【簡単レシピ】韓国風ゆず茶(ユジャチャ)の作り方

風邪予防や美肌効果もあり、寒い冬にうれしい韓国風ゆず茶を仕込みました。ゆずを皮ごと切って砂糖やはちみつと混ぜ、熟成させるだけの簡単レシピです。ジャムのように加熱する必要も無い、自家製ゆず茶の作り方。ちょっとしたコツもご紹介しています。
2019.12.02
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ベーキングパウダーなしのシフォンケーキレシピ:絶対失敗しない作り方のコツ

今年のクリスマスには、ふわふわのシフォンケーキを焼きました。 クリスマスにはいつもブッシュドノエルを作るのですが、今年はパパのリクエストにより、シフォンケーキ。 栗原はるみさんのレシピを参考にしつつ、ベー...
2019.07.29
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次男の夏休み宿題でマフィン作り(レシピ付き)

次男の高校は2年生になると家庭科があります。 家庭科の夏休みの宿題で、次男と一緒に作った『桃マフィン』です。 高校生で家庭科の宿題でお菓子作りって・・・ 時間の無いなか、てんやわんやのお菓子作りでし...
2019.07.24
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桃のコンポートの作り方&アレンジレシピ

大好きな桃の季節。 今年は「平成30年7月豪雨」や災害級の猛暑などで大変ですが、桃農家の方の頑張りでおいしい桃ができています。 おいしい桃はそのままぱくり。 傷んだり、傷がついてしまったいわゆる「くず桃」を使って、桃のコン...
2019.03.15
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冷凍梅で作る梅酒の作り方(レシピ)

今年の梅仕事。 お友達にいただいた梅で、梅酒と梅シロップを作りました。 梅シロップは毎年作っていますが、梅酒は久しぶり。6年ぶり? 梅シロップと同じく、冷凍梅で作るレシピです。
2019.07.23
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2018年の手作りバレンタイン

わが家のバレンタインはいつも一緒。笑 今年も恒例の『ラムボール』を主人と息子たちにプレゼントしました。 毎年同じなのですが、喜んでくれるので作りがいもありますね。
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【かぼちゃのタルト(レシピ)】ハロウィンとかぼちゃの関係って?

ハロウィンの時期ですね。 毎年ハロウィンにだけ作る特別な『かぼちゃのタルト』のご紹介です。 なんだかんだと、ちょこちょこ手作りおやつは作りますが、このかぼちゃのタルトは年に1度、ハロウィンにだけ登場する特...
2019.07.20
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【中秋の名月】モチモチ感が長続き!お豆腐入りお月見だんご(レシピ)

中秋の名月、今年の十五夜お月さんはとてもきれいに見えましたね。 「お月見には団子が欠かせない!」ってことで、わが家のお月見だんごです。 コネコネしてると「だんごじゃ!だんごじゃ!!」と寄ってくる次男。 ...
2017.11.01
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芋なし!栗だけで作る【贅沢栗きんとん(レシピ付き)】

栗だけを使って『100%栗きんとん』を作りました。 栗きんとんと言うとお正月に食べるイメージかな? さつま芋と栗の甘露煮を合わせたやつですよね。 でもこれは栗100%! とってもぜいた...
2017.11.01
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混ぜるだけ!【栗原はるみさんのチーズケーキ】ワンボウルでできる簡単レシピ

わが家の定番おやつのチーズケーキ。 ここのところずっと栗原はるみさんのレシピで作っています。 生クリームでデコレーションしたようなケーキが苦手な長男も、このチーズケーキは大好き。 栗原はるみさんはワ...
2018.07.11
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