スイーツレシピ

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韓国風ゆず茶ユジャチャの作り方(簡単レシピ)

風邪予防や美肌効果もあり、寒い冬にうれしい韓国風ゆず茶を仕込みました。ゆずを皮ごと切って砂糖やはちみつと混ぜ、熟成させるだけの簡単レシピです。ジャムのように加熱する必要も無い、自家製ゆず茶の作り方。ちょっとしたコツもご紹介しています。
2020.01.21
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シフォンケーキレシピ:ベーキングパウダー無しでも絶対失敗しない作り方のコツ

シフォンケーキでメリークリスマス!栗原はるみさんのレシピを元に、ベーキングパウダー無しで作りました。ベーキングパウダーの有無や、卵黄と卵白の数の違いなど、シフォンケーキを失敗しないポイントもご紹介していますので、参考にしてみてくださいね。
2020.02.19
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高校夏休み:家庭科の宿題でマフィン作り(レシピ付き)

次男の高校2年生の夏休み。家庭科の宿題でマフィンを作りました。学校で作ったマフィンが「めちゃマズいけ!」とのことでしたので、上手に作るコツを伝授。手作り桃ジャムも使ったおいしい桃マフィン(バター無しレシピ)です。
2020.03.05
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桃のコンポート(シロップ煮)くず桃を使った作り方と簡単アレンジレシピ

『桃のコンポート(シロップ煮)』を作りました。少し傷んでしまったくず桃もおいしく復活!そのまま食べてもおいしい、シャーベットやゼリーにしてもおいしいこの季節のお楽しみです。一緒に桃ジャムも作りました。レシピ付きですので、ぜひ試してみてね。
2020.03.06
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冷凍梅で作る!梅酒&梅シロップの作り方(レシピ付)

冷凍梅を使った梅酒と梅シロップのレシピ。冷凍梅の作り方や、梅を冷凍するメリットもご紹介しています。エキスが壊れるから早くできて失敗しらず、栄養価もアップする『冷凍梅の梅酒&梅シロップ』簡単にできますので、ぜひ作ってみてね。
2020.03.09
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2018年の手作りバレンタイン(ラムボール)

わが家のバレンタインはいつも一緒。今年も恒例の『ラムボール』を主人と息子たちにプレゼントしました。カステラと板チョコでできる簡単ラムボール。オーブンもいらないし、火も使わない。チョコを刻むのが一番大変かな?くらいですが、みんな大好き!
2020.03.22
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【かぼちゃのタルト(レシピ)】ハロウィンにかぼちゃを食べるのはなぜ?

毎年ハロウィンにだけ作る特別な『かぼちゃのタルト』のレシピです。このかぼちゃのタルトは年に1度、ハロウィンにだけ登場する特別なケーキ。「いつも食べられるお菓子」もいいけど、なかなかお目にかからない、特別感のあるお菓子ってのもいいでしょ?
2020.03.28
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中秋の名月のお月見だんご:モチモチ感が続く秘密レシピ

息子たちも大好きなお月見団子を作りました。わが家の団子は豆腐入り。水は入れません。お豆腐入り白玉団子は、モチモチ感が長続きしますし、栄養価もアップ。今年はきな粉団子とおぜんざいに入れて楽しみました。レシピもあります。
2020.03.28
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芋なし!栗だけで作る【贅沢栗きんとん(レシピ付き)】

栗だけを使って『100%栗きんとん』を作りました。 栗きんとんと言うとお正月に食べるイメージかな? さつま芋と栗の甘露煮を合わせたやつですよね。 でもこれは栗100%! とってもぜいた...
2017.11.01
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混ぜるだけ!【栗原はるみさんのチーズケーキ】ワンボウルでできる簡単レシピ

わが家の定番おやつのチーズケーキ。 ここのところずっと栗原はるみさんのレシピで作っています。 生クリームでデコレーションしたようなケーキが苦手な長男も、このチーズケーキは大好き。 栗原はるみさんはワ...
2018.07.11
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