肉・魚レシピ

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衣がカリカリ!洋食屋さんのチキン南蛮レシピ

「お店みたいなチキン南蛮を作ってほしい」と長男からリクエストを受け、わが家定番のチキン南蛮をリニューアルしてみました。衣がカリカリ、ザクザクで、酸っぱくない甘めの南蛮ダレの洋食屋さんのチキン南蛮。とてもおいしくできた大好評レシピです。
2020.01.22
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絶対失敗しないローストビーフの作り方:ヨーグルティアを使った簡単レシピ

ヨーグルトメーカー『ヨーグルティア』を使った、簡単で本格的なローストビーフの作り方です。温度と時間管理ができるヨーグルティアだからこそできる、失敗知らずのレシピをご紹介。豪華なのでパーティーメニューにもおすすめです。
2020.01.22
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ヤンニョムチキンから揚げ:簡単に作れる人気おかずレシピ

食べ盛りの息子たちも大満足! ご飯にもお弁当にも合うおかず『ヤンニョムチキンから揚げ』を作ってみました。 「ヤンニョムチキン」とは、鶏肉に甘辛いヤンニョムだれを絡めた韓国のお料理。 ボリュームが出る...
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鶏むね肉を柔らかくするレシピ:お出汁で食べる簡単やわらかチキンカツ

パサつきやすい鶏むね肉を、おいしく食べる方法ならこれが1番! 『お出汁で食べる柔らかチキンカツ』のご紹介です。 一見すると普通のチキンカツに見えますが、作り方と食べ方がほんの少し普通のチキンカツとは違うん...
2019.07.29
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焼かない揚げない!超簡単ミートボールのレシピ

お鍋1つで完成! 焼かない・揚げない、超簡単なミートボールのご紹介です。 ミートボールと言えば、肉団子を揚げてから味を絡めるというのが一般的なレシピですが、この超簡単ミートボールは、揚げないどころか焼きも...
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簡単豪華!ルクルーゼで鯛めしを作りました(レシピ付き)

おいしそうな鯛が手に入ったので(安く!笑)、おかしら付きの鯛めしを作ってみました。 炊飯器でもできますが、今回はル・クルーゼのお鍋で炊いてみました。 鯛とご飯だけ。 でもとっても豪華な気分になれる炊...
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【チーズタッカルビのレシピ】フライパン・ホットプレートを使った簡単な作り方

甘辛いお味の鶏肉に、とろーりチーズがたっぷり! ご飯にもビールにも合う韓国のお料理。 日本でも大流行している『チーズタッカルビ』を作ってみました。 テレビで簡単に作れるレシピをやっていて、急いでメモ...
2018.04.24
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簡単パーティーメニュー!オーブンなしでできるローストビーフのレシピ

オーブンを使わず、お湯でゆでるだけできれいなロゼ色のローストビーフが完成。 パーティーメニューにもおすすめな『簡単ローストビーフ』のご紹介です。 少し前のことになりますが、お友達がクリスマス用にと作ってい...
2018.06.24
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高校生男子弁当の悩み…お弁当がトイストーリー!?

9月になりました。 今日から2学期が始まるご家庭も多いのではないでしょうか。 息子たちの学校は8月半ばからすでに始まっていて、私のお弁当作りも再開しています。 大好きなとろり味玉入り。 ...
2019.07.20
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お弁当の人気No.1おかず【甘辛から揚げ】下味要らずの時短レシピ

夏休みに入りましたが、息子たちは毎日学校。 ってことで、わたしのお弁当作りも続いています。 お弁当のないおうちも、朝昼晩+おやつと大変なのではないでしょうか。 そこで、夕飯にもお弁当にもおすすめな、わが家の最近の人...
2018.05.06
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