スイーツレシピ

道明寺粉を使った簡単おはぎのレシピです。もち米のおはぎは時間がかかるけど、道明寺粉ならレンジで5分チンするだけ！浸水時間を入れても、わずか20分ほどで手作りおはぎの出来上がり。桜餅も基本の戻し方は同じです。ぜひ作ってみてね。

2021年の梅仕事。今年はブランデー梅酒を漬けました。材料はブランデーと梅、氷砂糖だけの簡単レシピ。上手に作るコツや保存方法もご紹介していますので、初心者でも簡単にできて失敗知らず！すぐに飲みたいときは冷凍梅レシピも試してみてね。

家事ヤロウでも大人気。みかんの缶詰を丸ごと使った、大迫力のみかん缶ゼリーのレシピです。型も不要、材料は缶詰とゼラチンの2つだけ。超簡単で失敗知らずなのでおやつ作り初心者にもおすすめ。桃やパインなど、いろんなフルーツ缶で試してみてね。

山本ゆりさん考案の『バスク風チーズケーキ』を作ってみました。オーブンなし、量りや専用の型も不要。電子レンジとトースターだけでできる超簡単レシピです。10分ほどでできますが、お味は本格派！めちゃおいしい！！おうち時間に作ってみてね。

家で楽しもう！ということで手作りスイーツでおうちケーキバイキングをしました。ケーキ4種とゼリーやフルーツサラダ、合計6種類。1つ1つはとても簡単レシピでも並べるとゴージャス！！たくさんのケーキを効率よく作るコツもご紹介しています。

風邪予防や美肌効果もあり、寒い冬にうれしい韓国風ゆず茶を仕込みました。ゆずを皮ごと切って砂糖やはちみつと混ぜ、熟成させるだけの簡単レシピです。ジャムのように加熱する必要も無い、自家製ゆず茶の作り方。ちょっとしたコツもご紹介しています。

シフォンケーキでメリークリスマス！栗原はるみさんのレシピを元に、ベーキングパウダー無しで作りました。ベーキングパウダーの有無や、卵黄と卵白の数の違いなど、シフォンケーキを失敗しないポイントもご紹介していますので、参考にしてみてくださいね。

次男の高校2年生の夏休み。家庭科の宿題でマフィンを作りました。学校で作ったマフィンが「めちゃマズいけ！」とのことでしたので、上手に作るコツを伝授。手作り桃ジャムも使ったおいしい桃マフィン（バター無しレシピ）です。

桃農家直伝レシピで『桃のコンポート（シロップ煮）』を作りました。レモン汁無し白ワインを入れる作り方でくず桃もおいしく復活！そのまま食べても、シャーベットやゼリーにしてもおいしい甘さ控えめレシピです。桃ジャム＆簡単アレンジレシピもご紹介。

冷凍梅を使った梅酒と梅シロップのレシピ。冷凍梅の作り方や、梅を冷凍するメリットもご紹介しています。エキスが壊れるから早くできて失敗しらず、栄養価もアップする『冷凍梅の梅酒＆梅シロップ』簡単にできますので、ぜひ作ってみてね。