【アロスワイン酵母純米酒】手土産にもおすすめなワイン酵母で作った日本酒

白ワイン？日本酒？？

口に入れると一瞬どちらか分からなくなるお酒。

国産米をワイン酵母で仕込んだ純米酒『ARROZ（アロス）：アロスワイン酵母純米酒』のご紹介です。

 

 

『アロス』は寛延元年(1748年、江戸中期)創業、270年の歴史を持つ老舗酒蔵「釜屋」が作りあげた新感覚の日本酒。

白ワインも好き。日本酒も（おいしいのは）好き。

2つが合わさるとどうなるか？？興味津々でお試しです。

 

ARROZ アロスってどんな意味？

「ARROZ（アロス）」とは、スペイン語で「お米」という意味。

その名の通り、『アロス』は国産米だけで仕上げた純米酒です。

 

 

原材料名は国産米と米こうじのみ。

 

●アルコール度数：12％

●日本酒度：-20～-25

●精米歩合：68％

 

↑こんな感じの純米酒。

こうやってみると、普通の日本酒と何が違うのかな？と思うでしょ。

 

違うのはワイン酵母で発酵させている点です。

 

ワイン酵母でブドウを発酵させるとワインになりますよね。

では、ワイン酵母でお米を発酵させたらどうなるか？ということで作られたのがARROZなんだそうで。

老舗の酒蔵さんも、面白いことを考えますね。

 

ワイン酵母の日本酒「アロスワイン酵母純米酒」のお味は？

アロスには720mlと300mlの2種類がありますが、今回お試ししたのは300mlです。

冷やして飲むのがおすすめとのことで、冷蔵庫で冷やしてから飲んでみました。

 

 

色は白ワインのような感じ。透明に近いかな。

 

さて、肝心のお味は・・・？

 

「ん？ワイン？？」

「んー？？？日本酒か？？？」

 

とても不思議な感じです。

口に入れた瞬間は白ワインのような風味、でも後からお米の香り（甘酒みたいな香り）がふわーっと漂います。

 

酸味とすっきり感はワイン、甘みやうま味は日本酒。

 

日本酒風味の白ワインと言ってもいいし、白ワイン風味の日本酒と言ってもいい感じ。

「お猪口にいれると日本酒」で、「グラスに入れると白ワイン」で通用しそうな不思議なお味です。

 

 

まさに新感覚！

 

アロスワイン酵母純米酒はこんなときにおすすめ

『アロス』は鼻にむわっとくるような日本酒感がないので、日本酒が苦手な方でも楽しめるお酒。

ボトルもおしゃれなので、日本酒の瓶をどん！と置くのは抵抗があるな。。。って若い方でも、アロスならおしゃれに飲めると思います。

 

お花見シーズンはもう終わってしまったけど、外で飲むのもいいかもしれませんね。

 

 

 

パーティーやお呼ばれなどの手土産にも、ちょっと変わっていて喜ばれそう。

一見、ワインのようなボトルだけど、白ワインではない。日本酒だけど日本酒っぽくもない。飲む前から盛り上がりそうでしょ？笑

 

和食にでも洋食にでも合うので、合わせるお料理を選ばないのも手土産のうれしいポイントです。