【蒸さないプリン】レンジで簡単！失敗知らずのぷっちんプリンレシピ

蒸さないプリン。ゼラチンタイプなので、すが入る失敗なし！

レンジでチン！して冷やし固めるだけの簡単プリン『ぷっちんプリン風プリン』です。

「ぷっちんプリンが好きなんじゃー」の子供たち。

良いお菓子屋さんの上等なプリンではなく、スーパーで安く売ってるプリンが好きなんです。

ぷっちんプリンって熱くしたら溶けるでしょ？

というわけで、焼き固めるタイプのプリンではなく、ゼラチンで固めるタイプのプリンです。

ぷっちんプリン風プリンのレシピ

【材料】
ゼラチン・・・5g
水・・・大さじ2
砂糖・・・30g
卵黄・・・2こ分
牛乳・・・350cc
バニラエッセンス・・・少々

【作り方】
１．ゼラチンと水を混ぜてふやかしておきます。

２．牛乳をレンジでチン！沸騰しない程度に温めます。

３．ボウルに砂糖+卵黄を入れてマゼマゼ。

４．温めておいた牛乳も加えてマゼマゼ。

５．ゼラチンも加えて混ぜながら溶かし、バニラエッセンスも加えてマゼマゼ。

６．型に流し込み、冷やし固めればできあがり。

マゼマゼばっかり。笑

要するに、卵と砂糖と牛乳を混ぜて、ゼラチンを溶かして冷やせばOKってことです。

今回は上からカラメルソースをかけてみました。

カラメルソースは市販のでもいいですし、小鍋で砂糖と水をグツグツ加熱。

色がついてきたら、火からおろして、水かお湯を加えて溶きのばせば簡単にできますよ。
（お湯を加えるとき、結構ハネるので気をつけてくださいね）

今回は本当にぷっちん！とできる容器を購入。

プラスチック製のため、熱いカラメルソースを入れるのが怖かったので、出来上がったプリンの上からかけました。

・・・どっちみち冷ましてからかけるから一緒なんだけど。笑

耐熱の容器なら、通常通り下にカラメルソースを入れてから、プリン液を流し込めばOKです。

「す」無し！失敗しらずのぷるぷるプリン

普通のプリンは、卵液を蒸して作ります。

なので、火の加減が強かったりすると、プツプツと気泡が入って固まります。これが「す」が入るってことね。

「す」が入ってしまうと、口当たりも悪くなり、なめらかなプリンにはなりません。

ここがプリンの難しいところで、私も何度か作ったのですが、いつもまわりにプツプツとしたのが入っちゃうんですよね。

ですが、こちらは加熱するタイプのプリンじゃないから、「す」の入る心配はなし！

なーんの苦労もなく、冷蔵庫に入れておくだけでぷるんぷるんプリンの完成です。

ほら、なめらかー！！

「おお！ぷっちんプリンみたいじゃが～！」
「お！うめぇな！！」
「2こ食ってええ？」

大喜び。笑

特にプリン好きの次男は、うほうほと食べています。

暑くなってくると、冷たいおやつがおいしいですものね。

で・・・あっという間になくなり・・・何度も何度も作らされてます。

簡単だからいいけどさ。笑

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2023.04.17