夫のお誕生日がありました。
夏生まれの夫なので、毎年夏休み真っ最中の息子たち。
学生最後の夏休みを謳歌している長男、院試の勉強に励む次男とも、なんとか予定を合わせて、今年も家族でお祝いです。
2023年の誕生日はメキシカンパーティー
お誕生日メニューは主役のリクエスト方式。
毎年いろんなリクエストをいただきますが、今年は「ブリトーが食べたい」ということで、こうなりました。
- ブリトー
- チリコンカン
- ワカモレ(アボカドソース)
- アヒポキ
- ホタテ
1枚ずつフライパンで温めて、お皿に盛り付け。
チリコンカンはミンチと玉ねぎを炒め、トマト缶とミックスビーンズと水(あれば赤ワイン)を入れて水気が無くなるくらいまで煮込みます。
味付けは塩、こしょう、ケチャップ、ソース、そしてチリシーズニング
ワカモレはこまかく切ったアボカド、プチトマト、玉ねぎを混ぜ、塩とレモン汁で味を付けています。
アヒポキはぶつ切りにしたマグロにしょう油やみりん、ごま油を混ぜました。
食べるときは、ブリトーにチーズ、トマト、レタスを入れ、お好みでワカモレ。さらにチリコンカンをたっぷり乗せていただきます♪
こぼれちゃうくらい入れられるのがおうちパーティーの良いところ!笑
2023年の誕生日はレモンケーキ
誕生日ケーキもリクエスト。
今年は「レモンケーキがいいな」ということで、こちらに初挑戦です。
バターケーキがベースのレモンケーキ。
基本はバターケーキ(こちら)ですが、砂糖を粉砂糖にかえ、レモン汁とレモンの皮のすりおろしを加えました。
よりしっとりした口当たりで、レモン香る爽やかなケーキです。
50代男性への誕生日プレゼント
夫へのプレゼントって悩みますね。笑
今年は特別だし、ちょっと良いものをあげたいな、毎日身につけられるものがいいな、と思って、あれこれ悩んだ結果、ラルフローレンのナイトガウンをプレゼントしました。
外出着もいいけれど、部屋着の方が、毎日見られるでしょ。笑
私がナイトガウンをプレゼントするのに合わせて、息子たちはそれぞれ、パジャマと今治タオルの室内履きをプレゼント。
色もあわせて、トータルコーディネートもばっちり!です。
早く寒くならないかな。(´∀`*)ウフフ
子どもたちも大きくなり、夫婦2人の時間も増えてきました。
お仕事もまだまだ忙しいけれど、体に気を付けて。
そして、2人の時間もいっぱい楽しもうね!
お誕生日おめでとう!
素敵な1年になりますように。
コメント
おめでとうございます。
お誕生日とクリスマスは家族の行事。
欠かせませんね。
うちまるさん
ありがとうございます^^
本当ですね。
家族で祝えることに感謝です♪