夏の誕生日の良かったこと悪かったこと

ぶどうのデコレーションケーキ

家族の誕生日は毎年おうちパーティーでお祝いします。

 

夫は夏生まれ。真夏のお誕生日で良かったなと思うのは、子どもたちも夏休みで家にいるため、お祝いする日を合わせやすいこと。

 

ま、2人とも大学生になってからは、わざとか!?ってくらいなかなか予定が合わないんだけど。苦笑

 

 

また、特に長男が免許を取ってからはプレゼントやパーティー材料を買いに行くのに、車を出してもらえて、本当に助かっています。

 

逆に「困るわー!」というのは、材料やケーキが冷蔵庫に入りきらないこと。

 

冬なら暖房をつけていない部屋に置いておけばいいけど、飲み物から何から全部冷やしておかなきゃでしょ?

 

ホールケーキ入れる場所を作るのが大変。笑

 

そんなこんなの夏のパーティーですが、今年も無事に家族全員でお祝いできました。

 

スポンサーリンク

2020年のリクエストメニュー

お誕生日は家でお祝いのわが家。パーティーメニューはお誕生日の人のリクエストで決まります。

 

ここ数年、夫のリクエストはこんな感じ。

 

 

さて、今年は?

 

「雲丹がいいな」

 

うにってあの雲丹?じゃ、和風な感じかなぁ。

 

 

お寿司とか、うに丼とかかな、と思っていたら

 

「いや、洋風で」

「でも、雲丹パスタとかじゃないやつ」

「スモークサーモンとチーズのサンドイッチとかもいいな」

 

おや・・・

 

雲丹を使う洋風メニュー」という、ざっくりしたリクエストでしたので、とりあえず雲丹をいれて、何品か作りました。

 

パパのお誕生日会メニュー

 

  • 雲丹とホタテのカルパッチョ
  • 一口ミンチカツ
  • ジャーマンオムレツ
  • カプレーゼ
  • スモークサーモンのブルスケッタ
  • 一口うにいくら丼

 

もはや何がメインか分からない。笑

 

とりあえず1番の目玉は、ホタテのお刺身をスライスして、雲丹といくらを乗せたカルパッチョ。

 

カルパッチョソースをかけ忘れてますが、ソースはオリーブオイルとレモン汁を同量、クレイジーソルトを少々混ぜた簡単自家製です。

 

ボリュームを出すためのミンチカツは、長男のお気に入り。わが家定番のこねないハンバーグに、卵無しフライ衣をつけて揚げています。

 

 

 

ジャーマンオムレツは、卵に塩コショウ+チンして皮をむき、スライスしたじゃが芋+牛乳を加えて、スキレットに入れ、プチトマトとブロッコリーを乗せて、オーブンで焼いたもの。

 

スキレットを使うと、おしゃれに見えるし、そのまま食卓に出せて楽チンです。

 

 

毎日のように使っているので、サビたり焦げたりしていませんよ。

 

食べ盛りの息子2人に、よく食べる夫。これだけでは足りず、ブルスケッタを作り足し、ミンチカツをおかわりし、次男はうどんも食べていましたけどね。笑

 

次男「うん!うめぇな」

長男「ミンチカツ、うめぇで」

次男「カルパッチョが1番おいしい!」

次男「ブルスケッタもおいしい!!」

 

 

ありがとう。ま、ママがちゃんと作ったのはミンチカツだけですが・・・あとは切っただけですが・・・

 

 

長男「そう思って、敢えてオレはミンチカツおいしいって言ったんじゃけ」

 

いちおう、気を遣ってくれた長男。さすが成人!笑

 

真夏のケーキ作りで困ること

お誕生日ケーキは特にリクエストはなかったので、普通のデコレーションケーキになりました。

 

ぶどうのデコレーションケーキ

 

レシピはいつも一緒。

 

 

作り慣れてはいるのですが、夏場のケーキ作りで困ることは2つあって、

 

  • フルーツが少ない
  • 生クリームがダレる

 

夏の果物って、桃とかスイカとか、水分が多いものがほとんどで、ケーキにはちょっと不向き。

 

なので、どうしてもキウイとかみかんの缶詰めになっちゃうんだけど、今年は皮ごと食べられて、あまり汁も出ないぶどう(シャインマスカット)を見つけたので、ぶどうのデコレーションケーキです。

 

ただ、料理と並行して作ったもんだから、台所がえらい暑くてね。氷水を当てていても、生クリームを絞り出そうとするとすぐに「だれーーーん」となるので、絞り出しは断念。

 

生クリームを塗りつつ、冷蔵庫で冷やしつつ、何とか仕上げました。

 

ま、これはこれでかわいいから良いとしよう!

 

お誕生日プレゼント

バースデープレゼントは私たち3人から。

 

パパへの誕生日プレゼント

 

(後ろでおどけてるのは長男)

 

40代男性へのプレゼントって悩みますが、今年は洋服です。

 

息子たちのお気に入りのお店に行き、「これがいいかな?」「こんなん、持ってなかったっけ?」「あ、これは?」「ちょっと着てみるわ」「もう少し大きい方がいいかな?」

 

すっかり顔見知りになった店員さんもいたので、「どうでしょ?似合うかな?」「大きさ大丈夫かな?」

 

服って好みもかなりあるから、難しいと言えば難しい。

 

でも、これだ!ってジャケットが見つかりました。

今、持ってないし、自分では選ばなさそうだけど、すごく便利そうなやつ。

 

長男「ま、オレも着れるしな」

次男「ええがーん!ふむふむ。これならオレも着れるな」

 

似合うがーん!と褒めつつ、自分も着ようとたくらむ息子たちです。笑

 

2020年パパのお誕生日も無事終了。

また素敵な1年になりますように。

ジャケット、子どもたちに取られないようにいっぱい着てね。

 

 

コメント

  1. ユーアイネットショップ店長うちまる より:

    おめでとうございます。
    ご主人と誕生日近いかも。
    ちなみに私は23日です。

    • うちまるさん
      こんにちは^^

      うちまるさんも8月なんですね。
      おめでとうございます!

      素敵な1年をお過ごしくださいね~♪

タイトルとURLをコピーしました