ビニール袋でできる！簡単自家製お漬物【きゅうりのわさび漬け】レシピ

ビニール袋で作る簡単自家製のお漬物。

ほんのり甘くて、わさびの香りがふわっとする自家製お漬物『きゅうりのわさび漬け』のご紹介です。

 

サラダ感覚で食べられる浅漬けタイプで、大人はもちろん子どもたちにも大評判。

ビールのおつまみ、カレーのおとも、お弁当の片すみにもぴったり。

 

体を冷やすキュウリ+糖分と塩分が摂れるため、夏バテ予防にもおすすめです。

 

 

きゅうりのわさび漬けレシピ

 

【材料】
きゅうり：3本
砂糖：50ｇ
塩：10g
わさび：チューブ1/3本分

 

 

 

【作り方】
１．きゅうりは2cm厚さくらいに切ります。
２．ジッパー付きの袋にすべて入れたらおしまい。。。

 

簡単でしょ？笑

 

 

冷蔵庫で1日ほど置いたら完成です。

 

 

ほら、きゅうりからこんなに水分が出ています。

 

水分が出てしまった分だけきゅうりがしまり、コリコリとした歯ざわりになってるんですね。

 

 

砂糖入りなので、甘め。

で、わさびの香りがしておいしい～！！

 

汗をかいたあと、ビールなどお酒のおつまみにも最適です。

 

きゅうりが山積みで売られていたり、お友達からおすそ分けしてもらったときには、迷わずコレ。

とりあえずビニール袋に入れて冷蔵庫に置いておけばいつでも食べられます。

 

先日長男のお友達が来て、クッキーを食べながら話していたときのこと。

 

 

 

「あいつ（同じくサッカー部のお友達）はこのクッキーが好きよなー」

「じゃけ、このクッキーには、あいつの名前がついとるけ」

「でもオレはやっぱり、きゅうりのヤツが一番好きじゃわー」

 

それぞれお好みがあり？

きゅうりのわさび漬けも『○○（長男）のかあさんの味』になっているようです。笑

 

うれしいことで。ﾌﾌﾌ

 

 

夏にうれしいきゅうりのわさび漬け

 

 

●きゅうりの効果
きゅうりは90％以上が水分。

そう聞くと、栄養がなさそうに感じますが、ビタミン類やミネラル類、そして食物繊維がバランスよく含まれています。

 

さらに、きゅうりの青臭さの成分であるピラジンは血栓を予防し脳梗塞や心筋梗塞に効果があると言われています。

体にこもった熱を取り除いたり、アルコールの代謝を助ける作用があるので、夏バテや二日酔いにもぴったりです。

 

 

●わさびの効果
強い殺菌作用があることが知られており、食中毒を避けるために昔から使われているわさび。

 

胃腸を温め、胃腸機能を回復する作用があるので、冷たいものを食べがちな暑い季節にはうれしいですね。

 

汗をかいたらきゅうりのわさび漬け。

お酒を飲んだらきゅうりのわさび漬け。

おやつ代わりにきゅうりのわさび漬け。

 

大活躍です。笑