肉・魚レシピ

育ち盛りの腹ペコ男子にも大好評！簡単・経済的・おいしい。3拍子そろったわが家の定番メニュー『チキン南蛮』です。作り方もとっても簡単。時間が経ってもおいしいので、「今日は夕方時間がない・・・」というときの作り置きおかずにもおすすめです。

パパのお誕生日。夏休みということもあり、今年も家族みんなでお祝いできました。毎年リクエストメニューでお祝いするのですが、今年のリクエストは「角煮饅頭」煮込んだり、こねたりと時間のかかる角煮や中華まん（皮）ですが、圧力鍋やクイジナートのおかげ...

ヨーグルトメーカー『ヨーグルティア』を使ったレシピ5つご紹介！温度設定の幅が広いため、温泉卵・甘酒・塩麹・発芽玄米・ローストビーフまで簡単に作れます。

卵無しのフライ衣で作ったチキンカツです。粉→卵→パン粉が一般的ですが、これなら2ステップでOK！サクサクになる、量の調節がしやすい、衣がはがれにくいといいことだらけ。カツ全般、コロッケもなんでもできます。ぜひお試しくださいね。

子どもたちも大好き！家族にも大人気の『手作り焼売』のご紹介です。蒸すことで余分な脂が落ちるので、とってもヘルシーな焼売。ちょっと難しいイメージがあるけど、実はとっても簡単！形も適当でいいし、きちんと包まなくていいし、餃子より作りやすいんです...

卵って丸ごとそのまま冷凍できるってご存知でしたか？白身も黄味もカッチンコッチンでとってもおもしろい『冷凍卵』のご紹介です。子どもたちにも大人気。簡単なのもうれしい。生卵とは一味違った冷凍卵の作り方＆冷凍卵を使ったレシピのご紹介です。

簡単なのに豪華に見える！そしておいしい！！材料を入れてぐつぐつ煮るだけ。お鍋1つでできちゃう、わが家でも大人気の『スペアリブのマーマレード煮』のご紹介です。作り方も材料もシンプル。ですがボリューム満点で、忙しい主婦にも食べ盛りの子どもたちに...

パサパサとした食感の高野豆腐が、もっちり食感になります！高野豆腐がまるで生麩のように食べられる『高野豆腐と鶏肉の揚げ煮』です。ヘルシーで美肌にもいい高野豆腐。でもパサっとした、あの独特の食感が苦手って方も多いのでは？このレシピだと高野豆腐が...

こねないし、練らない。さっと混ぜるだけのハンバーグレシピです。ハンバーグをおいしく作るコツは、粘りが出るまで必死にこねるか、ミンチの粒をつぶさないように軽く混ぜるかのどちらか。中途半端が1番ダメ！ってことでわが家のハンバーグはこねません。

食べ盛りの息子たちに大人気の『中華風から揚げ』です。今まで適当に味付けしていたから揚げですが、やっぱりちゃんと作るとおいしいですね。（途中で味見ができないから、毎回味が違ってたの^^；）お腹が減っても好みのものじゃないと食べない、ちょいとめ...