ヘルシー肉料理！【手作り焼売（シューマイ）】フライパンで作る簡単レシピ

 

子どもたちも大好き！

 

家族にも大人気の『手作り焼売』のご紹介です。

 

蒸すことで余分な脂が落ちるので、とってもヘルシーな焼売。

 

ちょっと難しいイメージがあるけど、実はとっても簡単！

形も適当でいいし、きちんと包まなくていいし、餃子より作りやすいんですよ。

 

 

手作り焼売の作り方

 

【材料】

シューマイの皮　30枚くらい
豚ひき肉　400ｇ
かにかま　1パック
酒　大さじ1
砂糖　大さじ1強
しょうゆ　小さじ2
卵　1こ
玉ねぎ(長ネギでもOK)　半分
しょうが　1片
片栗粉　大さじ8
ごま油　大さじ2

＊かにかまは無くてもOK

 

【作り方】

1．玉ねぎはみじん切りにしておきます。

2．ボウルにひき肉、酒、砂糖、しょうゆを入れ、脂が出てくるまでしっかりとこねます。

 

 

3．卵、玉ねぎ、細かく切ったかにかま、しょうがを加えてさらにこね、片栗粉、ごま油を加えて混ぜます。

 

 

4．親指と人差し指でOK!の形を作り、シューマイの皮を置きます。

 

 

5．タネを小さじ山盛りくらい乗せます。

 

 

6.タネをぎゅーっと押しつけ、OK!の輪を少し縮めてシューマイの形に整えます。

 

 

こんな感じにできます。

少々いびつでも大丈夫！！手作りの良さってことで。笑

 

 

7．蒸気の上がった蒸し器（または蒸籠）にクッキングシートを敷き、焼売を並べます。

 

 

8.中火で8～10分ほど蒸せばできあがり。

 

 

お好みで、辛子酢じょうゆでいただきましょう。

 

 

しっかりこねることで、うまみがぎゅっ！

 

ぷりん！としたおいしい焼売になります。

 

蒸したて熱々をハフハフ。。。

熱々をかじると、うまみたっぷりの肉汁がじゅわー。

玉ねぎの甘味もほわー。

 

手作りならではのおいしさですよ。

 

 

「お！シューマイじゃがーん！」

「オレ、シューマイ好きで？ぎょーざより好きかもしれん」

 

焼売を見ると喜ぶ長男。

 

餃子より？そうだったんだー。知らなかった。。。

 

手作りならいっぱい食べても大丈夫だからね。笑

 

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