【餅入り和風カマンベールココット】カルシウムたっぷり！お餅使い切りレシピ

お正月で残ったお餅はありませんか？

残ったお餅の使いきりレシピ、お餅にカマンベールチーズを合わせた和風ココット『餅入り和風カマンベールココット』のご紹介です。

大人のおつまみのイメージが強いカマンベールチーズですが、こうすれば子供たちにも大好評。

先日ご紹介したおうち忘年会でも登場した、わが家の人気メニューです。

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2020.06.21

餅入り和風カマンベールココットのレシピ

【材料】
カマンベールチーズ　　半分
お餅　　1こ
ちりめんじゃこ・のり・しょうゆ　　少々

【作り方】
1.カマンベールを横半分に切り、断面が上になるようにして、ココット皿にそのままポンと入れます。

2.角切りにしたお餅、お好みでちりめんジャコをパラパラとかけます。

3.トースターで10分ほど、お餅が柔らかくなるまで焼き、仕上げにしょうゆ＆海苔をかけてできあがり。
（焦げそうなときはアルミホイルをかぶせてくださいね）

チーズもお餅もトロトロ。

チーズにおしょうゆも、かなり合います。

そのままだとちょっとクセがあるカマンベールですが、火を通すとやさしいお味になります。皮も全然気にならない。

とろけるチーズよりもやさしいとろみで、濃厚なホワイトソースって感じかな。

柔らくなったお餅に、チーズを絡めてぱくり。

「これ、好きなんよなー！」
「めっちゃうめーし」

1度作ると・・・

「まだチーズ、半分残っとるんじゃろ？」
「また作ってや！」

夕食の1品に、おやつに、お夜食に。大好評です。