【栗原はるみ】おやつレシピ人気第3位の母ドーナツ（レシピ付）

栗原はるみさんの『母ドーナツ』を作りました。

栗原はるみさんの季刊誌『haru-mi はるみ』の「読者が選んだおやつのベストレシピ」で第3位に選ばれた人気レシピ。

haru-mi（vol.5）

栗原はるみさんもお母さまから教えてもらったそうなのですが、とにかく生地が柔らかくて最初はびっくり！

でもその柔らかさがおいしさのポイントなんだそう。

卵や砂糖などおうちにある材料で簡単に出来るのもうれしい、おうちおやつです。

栗原はるみさんの母ドーナツレシピ

【材料】

【作り方】

１．ボウルに卵を入れて泡だて器でよく混ぜ、砂糖を加えてさらによく混ぜます。

２．牛乳と溶かしバターを加え、バニラエッセンスも加えて混ぜ合わせます。

３．薄力粉～塩までを合わせてふるい入れ、ヘラで混ぜます。

＊型抜きをする場合はここで冷蔵庫に入れて冷やします。

時間がないときの裏技！氷水を入れたボウルにつけると、すぐに生地が冷えますよ

４．型抜きをしたり、スプーンですくって揚げ油に入れ、焦がさないようにひっくり返しながら揚げます。

５．油を切り、砂糖をたっぷりまぶして出来上がり。

ほら、ふわふわ～！！

ホットケーキミックスで作った簡単ドーナツはあまり食べない子供たちですが、このドーナツは大好きなんです。

「これはおいしいドーナツ？　食べる！！」

「オレも味見する！　あちっ　あちちっ＞＜」

揚げたてに手を伸ばしてわぁわぁ。。。

暑い思いをして揚げたのに･･･あっという間に「ごちそうさま」でした。笑

揚げたてはふわふわですが、冷めるとしっとり。

少々では崩れないので、手土産にもぴったりです。

子供たちが小学生の頃は、こんな風にしてよく持たせました。

ビニール袋にドーナツと砂糖をIN！

自転車でガッタンガッタン行っているうちに、きれいにまぶさります。笑

▼いろいろ参考にしています

栗原はるみ『haru-mi』

ミスド風オールドファッションドーナツ（手作りおやつレシピ）

ミスタードーナツ風オールドファッションドーナツを作りました。特に難しくないレシピ。材料もおうちにあるものでできちゃいますよ。揚げたてサクサクは手作りならではのおいしさです。ぜひおうちおやつで楽しんでくださいね。

kireimama2016.com

2020.06.03