お誕生日は肉祭り！夫のバースデーパーティー

夏生まれの夫。

少し前のことになりますが・・・今年も家族でお祝いをしました。

 

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今年のリクエストは「肉」

 

ってことで、肉祭りです。

 

 

2022年は肉祭り！

 

「肉が食べたい」と言われまして。

 

それじゃ、と牛・豚・鶏のそろい踏み。

 

 

• 牛：ローストビーフ寿司
• 豚：角煮
• 鶏：焼き鳥

 

 

牛肉料理

 

牛肉料理と言えばステーキかな？と思ったのですが、ステーキって焼き加減も難しいし、冷めたら美味しくないから急いで食べなくちゃいけないし。

 

ゆっくりおしゃべりしながらまったりと楽しみたかったので、ローストビーフのお寿司にしました。

 

ヨーグルティアで作るローストビーフのレシピはこちら

 

ヨーグルトメーカーを使って作るローストビーフは、失敗知らずですし、スイッチオンでできますので、その間は別の事ができて便利。

 

早めに作っておいて、冷蔵庫で冷やしてから、薄く切って仕上げました。

 

 

 

トッピングは「ねぎ+生姜」、「わさび」です。

 

 

豚料理

 

豚料理は大好きな角煮。

 

わが家の角煮は中華風。結婚してから作るようになったのですが、結婚当初は数時間かけてコトコト作ってたなぁ・・・なんて思いながら、圧力鍋でシュシュシューン！！と作成です。

 

角煮のレシピ

 

今回は薄く切らず、四角いかたまりにしました。

 

 

鶏料理

 

鶏肉は悩んだね。

いろいろあるし、パーティーっぽいの・・・フライドチキンとか？と思ったのですが、揚げ物は冷えたら味が落ちるため、焼き鳥にしました。

 

↓これも人気メニュー

ケンタッキー風フライドチキンのレシピ

 

鶏肉にしっかり塩コショウをもみ込み、長ネギと交互に串刺し。

 

串に刺しておけば、あとはグリルで焼くだけなので、こちらも手が離せますしね。

 

あとは、ちょっといいお豆腐や枝豆、いかきもユッケなど並べて完成です。

 

 

 

初挑戦のケーキ

 

今年のバースデーケーキは『ザッハトルテ』

 

 

夏の誕生日ケーキは、果物もあまり売っていないし、生クリームはすぐに溶けてくるし。毎年頭を悩ませていましたので、今年は思い切って、作ったことのないケーキに初チャレンジ。

 

ちょっと満足のいく出来ではなかったのですが、お味はとてもおいしかったです。

 

もう1回リベンジしたいんだけど、板チョコ4枚+バター+生クリームってことで、カロリーがすごそうでね。

 

「しばらくいいよ」と言われちゃいました。残念。

 

 

 

 

みんなで乾杯

 

夏の大家族旅行で買ってきたドイツビールでカンパーイ！！

 

 

4世代で大はしゃぎの大家族旅行

 

夫と長男は不参加でしたので、お土産でビールを3本。

1本ずつをみんなでわけわけ。

 

 

いいえ。

4人で3本です。しかも小瓶←弱い！安上がり！！笑

 

末っ子の次男も成人し、すっかり大人家族になったわが家。

 

子どもたちが大きくなって、少し寂しいな（どうかな？笑）と思う反面、みんなでお酒を楽しめるのは、これはこれで楽しい時間ですね。

 

大人ならではのお楽しみタイム。

 

 

ビール好きの次男が「宣伝で見たハーフ＆ハーフをしてみたい！」とのことで、夫と半分こ。

 

ふと見ると、2人で同時に注いでるし。

 

グラスはお祝いのバカラ

 

 

 

夫と次男が何かすると、いつもちょっと面白い。2人の会話や行動をみて、長男と私は笑ってます。

 

 

毎日毎日家族のために、お仕事ありがとう。

休日は私のお相手もありがとう。

 

健康に気を付けて、素敵な1年になりますように。