ダイエット中でも安心!【スペアリブのマーマレード煮】簡単レシピ

お鍋1つ。材料を入れてぐつぐつ煮るだけでできちゃうスペアリブレシピ。
簡単なのに豪華に見える!そしておいしい!!
わが家でも大人気の『スペアリブのマーマレード煮』です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

作り方も材料もシンプル。
ですがボリューム満点で、忙しい主婦にも食べ盛りの子どもたちにもおすすめです。

スペアリブのマーマレード煮のレシピ

【材料】
スペアリブ 1kgくらい?好きなだけ・・・
マーマレード 小1瓶
しょう油  マーマレードの半分

てきとー!!笑
適当でも大丈夫。おいしくできます。

【作り方】
1.お鍋にスペアリブとマーマレードをドン!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2.マーマレードの容器に半分までしょう油を入れて、お鍋にじゃー!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

これだけ。この状態で準備はOK。
お肉から水分が出るので、お水などを入れる必要はありません。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

3.ふたをして、弱めの中火にかけます。おいしくな~れ!うりゃっ!笑

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

4.お肉から水分が出てくるまでは、少し弱めの火で加熱しましょう。こげるから。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

5.水分が出てきたら、火を強めて(中火弱くらい)、フタはしたままぐつぐつ。
30~40分で水分が飛んできたら、最後にフタを開けて混ぜながら煮詰めます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

てりてり~!!

甘味のあるしっかり味で、ご飯も進む~
がっつり味は成長期の息子たちにも大人気です。

わたしが使っているのはル・クルーゼ ココット・ロンド(20cm)
重めのフタで煮ることで、かるく圧力がかかり、骨離れもよくなります。

*ル・クルーゼ サマーセール開催中!
2016年6月17日(金)よりオンラインショップ先行セールを開催しています。
ル・クルーゼの人気商品を特別価格でご提供!是非この機会をお見逃しなく。
さらに数量限定で、15,000円(税抜)以上ご購入の方に、スキレット型のマグネット(非売品)をプレゼント中です。

高カロリーなのにダイエットにもおすすめ!?

どどん!とボリューム満点のスペアリブ。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

脂身もあるし、カロリーが高そうなイメージがありますよね?
でもマーマレード煮にすると、ダイエット中でもさほど心配なく食べることができるんですよ。

まず、かなりの油が落ちます
水分と脂肪分がじゅわじゅわ溶け出るって感じかな。

油を使って調理しないので、油のカロリーが追加されることもありません

さらに骨付きで食べ応えがあるスペアリブ。
がつがつバクバク食べるわけにはいかず、かじるように食べる必要があります。

必然的に早食い不可能!

ガシガシガシガシ・・・手に持って、かじりつくかじりつく。
口の周りも汚れるし、ものすごく食べてる感満載なのに、お肉の量としてはそれほど多くはありません。

食べ終わったあとのきれいになった骨をみると「食べたー!!」って満足できますし。笑

ダイエット中でもある程度の脂質を取ることは必要。
脂質を取ると腹持ちもよくなり、余計な間食をしないですむため、結果的にダイエットにつながります

ま、ダイエットとは無関係。
どちらかというと、カラダを大きくしたい息子たちは、4本ほどぺろりと平らげていましたが。
山盛りご飯と一緒にね。笑

豚肉は疲労回復にもおすすめ

豚肉の栄養素は脂質・ビタミンB1・ナイアシン・たんぱく質・亜鉛・ビタミンB6など。
特にビタミンB1が多く含まれているのが特徴です。

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのに重要な栄養素。
ビタミンB1がしっかりあると、糖質がエネルギーに変わり、疲労も回復するというわけ

豚肉のビタミンB1は加熱しても壊れにくいので、マーマレード煮にしても大丈夫ですね。

またコラーゲンも含まれるため、お肌もツヤツヤです。

おいしく食べて、疲労も回復!おまけにお肌もぷるん!!
簡単でおいしいスペアリブのマーマレード煮でした。

豚のスペアリブのほかにも、鶏のスペアリブ、つまり鶏手羽元でも同じようにおいしく作ることができます。
鶏の方がより手軽な感じかな。

鶏バージョンもわが家ではよく登場するメニューです。安いし・・・笑

シェアする

フォローする

関連コンテンツ

おすすめトピック



コメント

  1. ゆぅひ より:

    モンブランさん、こんにちは☆

    これ、男の子好きそう~
    ワイルドにガツガツいきたいですね( ゚∀゚ )

    少食で困ってた中2の長男も、最近は
    成長期でよーく食べてくれるようになったし、
    これ、チャレンジしてみますね♪♪

    • モンブラン より:

      ゆぅひさん
      こんにちは^^

      手も口もえらいことになりながら・・・
      ワイルドだろう?笑

      お兄ちゃん、食べるようになったんですね~
      大きくなりますね!楽しみ♪♪

  2. YUKO より:

    わぁぁ~♪
    スーパーでスペアリブを見るたびに
    作ってみようか悩んで・・・結局やめちゃってたのですが
    こんなに簡単に作れるんですね!
    今度絶対やってみます^^

    ルクルーゼもいいなぁ♪
    いつか欲しいな~^^

    • モンブラン より:

      YUKOさん
      こんにちは^^

      お鍋に入れておけばできるのでとっても簡単!
      でも見栄えがするうれしいお料理です。笑

      鶏手羽元でもおいしいので、
      ぜひぜひ試してみてくださいね~♪

  3. これはいい!!!
    私も作りたい!!!
    美味しそうです。