【かぼちゃマフィン（レシピ）】ハロウィンにもおすすめの簡単おやつ

ワンボウルでOK！泡立て不要！

材料をぐるぐる混ぜるだけで簡単にできる『かぼちゃマフィン』のご紹介です。

甘さ控えめのマフィン。

かぼちゃたっぷりでハロウィンにもおすすめのおやつです。

かぼちゃマフィンの作り方

【材料】（4～5個分）
種と皮を取ったかぼちゃ　　100gくらい
バター　　50g
砂糖　　50g
卵　　1こ
牛乳　　小さじ1
薄力粉　　80g
ベーキングパウダー　　小さじ半分
バニラオイル　　少々

【作り方】
１．種と皮を取ったかぼちゃは適当な大きさに切り、柔らかくなるまでレンジでチンしてつぶしておきます。

２．ボウルにバター+砂糖を入れて泡だて器でマゼマゼ。

３．卵も加えてマゼマゼ。

４．かぼちゃ+牛乳+バニラオイルを入れてマゼマゼ。

５．薄力粉+BP（小さじ半分）を合わせてふるい入れて、ヘラでさっくり混ぜます。

６．型に入れ、180度のオーブンで20～30分焼いたらできあがり。

膨らむので、型の7～8分目くらいまで生地を入れましょう。

かぼちゃをチンしてつぶす以外は、すべて「マゼマゼ」笑
ワンボウルでできちゃいました。

かぼちゃ入り。
ふわっとした感じではなく、少しどっしりした生地のマフィンです。

かぼちゃのきれいな色。

気泡が入ってるのは見逃してね。
（型に入れたとき、お箸などでぐるぐるっとすると泡が抜けやすくなります）

優しい甘味で、朝食にもぴったり。

カプチーノを淹れてまったりタイムを楽しみました。

本番はかぼちゃのタルトを作る予定・・・がんばろ！！

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kireimama2016.com

2020.06.03