超簡単!3分できるニラ玉レシピ:ご飯のおかずや夏バテ防止におすすめ

ニラ玉レシピ

 

暑い夏は少しでも簡単にご飯を作りたい!

そんな時によく登場する、わが家の超簡単人気メニュー『ニラ玉』です。

 

夏バテ防止メニューニラ玉

 

わが家のニラ玉は、ちょっと味の濃いタイプ。

ご飯のおかずにもなって、次男のお気に入りなんです。

 

用意するのはニラと卵だけ。

卵はだいたい常備してあるので、

ニラさえ買えば、ほんの数分でできちゃう簡単おかずです。

 

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ニラ玉のレシピ

材料

 

ニラ:1束

卵:2こ

 

(調味料)

しょうゆ:小さじ1

オイスターソース:小さじ1

鶏がらスープの素:小さじ半分弱

塩コショウ:少々

 

作り方

  1. ニラは洗ってザクザクと適当に切る
  2. 卵に調味料を入れて混ぜておく
  3. フライパンに油を熱し、ニラを炒める
  4. 卵を流し入れて、大きくふんわり混ぜたら完成

 

ニラ玉レシピ

 

卵を先に炒めて取り出したり、

ニラを炒めて取り出したり、

いろんなレシピがありますが、

一緒に炒めちゃうのが1番簡単。笑

 

卵を入れたらすぐに混ぜないように、

細かく混ぜず、固まった卵をふんわり崩すように炒めれば、

一緒に炒めちゃっても問題ありません。

 

↑上の写真はちょっと卵が焦げたけどね、

卵がまだ半熟くらいで火を止めて、

余熱で火を通すようにすれば、ふんわりと仕上がります。

 

ニラ玉は夏バテ防止にもおすすめ

低カロリーで栄養豊富なニラ。

ニラには、ビタミンを始め、

健康や美容のために摂りたい栄養素がたっぷり入っています。

 

簡単ニラ玉の栄養

 

卵も「完全食品」といわれるくらいとても栄養価の高い食材なのですが、

ビタミンCと食物繊維が欠けています。

 

卵のかけている栄養素をニラが補い、

ニラに入っていないたんぱく質を卵で補う。

 

2つ合わせることで、疲労回復効果や血行促進効果のある、

栄養たっぷりの1品になるんですよ。

 

味が少し濃いので、ご飯も進みます。

次男はニラ玉丼のようにして、ばくばく食べてるしね。

 

「やった!今日ニラ玉?」

「明日もニラ玉でええで」

「毎日でもええで」

 

えらくお気に入り。

・・・助かるわ。笑

 

食欲も落ちがち、ご飯を作る意欲も落ちがちな夏。

夏休みで、子どもたちのお昼ご飯も必要な方も多いと思いますが、

簡単スタミナメニューで、もう少し頑張りましょう!

 

コメント

  1. にら玉
    美味しいですね
    私も一緒に炒めちゃう派です。

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