フードプロセッサーで手作り【本格チキンナゲット】(レシピ)

マクドナルドなどファーストフードのチキンナゲットは、子どもたちも大好き。

お店のは数年に1度食べるか食べないかですが、おうちではよく手作りします。

フードプロセッサーで作るチキンナゲット

フードプロセッサーを使った本格的なチキンナゲット。
マックやファーストフードにも負けません!笑

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綺麗ママ大

手作りチキンナゲットの作り方

【材料】
鶏ムネ肉&モモ肉 各1枚ずつ
(ムネ肉2枚でもOK)
パン粉 大さじ5
塩 小さじ2
コショウ 少々
にんにく 小さじ半分
顆粒だし(またはめんつゆ) 小さじ半分
牛乳 大さじ3

卵 1こ
薄力粉 1カップ
牛乳 100cc
サラダ油 大さじ1

ソース2種
バーベキュー:ケチャップとソースを半分ずつ
ハニーマスタード:粒マスタード(大さじ1)、はちみつ(小さじ2)、酢(小さじ1)

【作り方】
●ナゲット生地を作る
1.肉は皮を取り除いて角切りにします。
2.肉~牛乳までの材料をフードプロセッサーに入れます。

フードプロセッサーで作るチキンナゲット

3.ミンチ状になるまでガガー!!っとかくはん。

フードプロセッサーで作るチキンナゲット

これでナゲットの肉だねができました。

●衣を作る
ボウルに卵、粉、牛乳、油を入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

●揚げる
1.スプーン2本(または手)を使って一口大に生地を丸めます。

フードプロセッサーで作るチキンナゲット

2.衣の中にポトンと落としてしっかり衣をからめます。

フードプロセッサーで作るチキンナゲット

3.180度の油でこんがりするまで揚げたら完成!

手作りチキンナゲット

本格ナゲットにするポイント

つくね状ではなく、練り物みたいな感じなのが分かるかな?
お店のナゲットに似ています。

フードプロセッサーで作る手作りチキンナゲット

ただし、今回はちょっと厚めになっちゃいました。
(肉団子みたい・・・これはこれでおいしいけどね)

揚げると膨らみますので、かなり薄めにしてから揚げた方が本物っぽく仕上がると思います。

お好みのソースをかけて、熱々をどうぞ。
やけどしないように。。。

フードプロセッサーで作る手作りチキンナゲット

子どもたちはバーベキューソース。
大人はハニーマスタードが好み。

これは先日妹たちが来たときにも作りました。
姪っ子甥っ子も大喜び。

鶏肉数枚でたくさんできるので、とっても経済的ですしね。笑

パワーのあるクイジナートフードプロセッサーを使うので、ミンチ状になるのもあっという間。
作るのも楽チンです。

▼クイジナートフードプロセッサーはこちらから購入できます

by カエレバ

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綺麗ママ大

コメント

  1. 一時期、どこかの国で調理されてお店の信頼を落としましたが、
    これなら好きなだけ我が家で!!!

    • モンブラン より:

      うちまるさん
      こんにちは^^

      やはり手作りは安心ですよね!
      出来たて熱々を食べられるのも、
      手作りならではです♪