肉・魚レシピ

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フードプロセッサーで手作り【本格チキンナゲット】(レシピ)

マクドナルドなどファーストフードのチキンナゲットは、子どもたちも大好き。 お店のは数年に1度食べるか食べないかですが、おうちではよく手作りします。 フードプロセッサーを使った本格的なチキンナゲット。 マックやファーストフードにも負けません!...
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献立に悩んだらコレ!簡単・おいしい・経済的おかず【チキン南蛮】レシピ

育ち盛りの腹ペコ男子にも大好評! 簡単・経済的・おいしい。3拍子そろったわが家の定番メニュー『チキン南蛮』です。 作り方もとっても簡単。 時間が経ってもおいしいので、「今日は夕方時間がない・・・」というときの作り置きおかずにもおすすめです。
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【とんぽうろう(中華風角煮饅頭)】誕生日のパーティメニューレシピ

パパのお誕生日。 夏休みということもあり、今年も家族みんなでお祝いできました。 毎年リクエストメニューでお祝いするのですが、今年のリクエストは「角煮饅頭」 煮込んだり、こねたりと時間のかかる角煮や中華まん(皮)ですが、圧力鍋やクイジナートの...
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手作り温泉卵:ヨーグルトメーカー【ヨーグルティア】を使った簡単レシピ

ヨーグルトメーカー『ヨーグルティア』を使って温泉卵を作りました。温度設定の幅が広いため、温泉卵に最適な65℃も可能。容器に卵とお湯をセットしてスイッチオン!でぷるとろの温泉卵の完成です。とても簡単なレシピです。お持ちの方はぜひ試してね。
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卵無しフライ衣でサクサクチキンカツ!手間なし簡単レシピ

卵無しのフライ衣で作ったチキンカツです。粉→卵→パン粉が一般的ですが、これなら2ステップでOK!サクサクになる、量の調節がしやすい、衣がはがれにくいといいことだらけ。カツ全般、コロッケもなんでもできます。ぜひお試しくださいね。
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ヘルシー肉料理!【手作り焼売(シューマイ)】フライパンで作る簡単レシピ

子どもたちも大好き! 家族にも大人気の『手作り焼売』のご紹介です。 蒸すことで余分な脂が落ちるので、とってもヘルシーな焼売。 ちょっと難しいイメージがあるけど、実はとっても簡単! 形も適当でいいし、きちんと包まなくていいし、餃子より作りやす...
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卵をそのまま冷凍できる?自家製冷凍卵の作り方&冷凍卵レシピ

卵って丸ごとそのまま冷凍できるってご存知でしたか? 白身も黄味もカッチンコッチンでとってもおもしろい『冷凍卵』のご紹介です。 子どもたちにも大人気。簡単なのもうれしい。 生卵とは一味違った冷凍卵の作り方&冷凍卵を使ったレシピのご紹介です。
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ダイエット中でも安心のボリュームおかず!【スペアリブのマーマレード煮】簡単レシピ

簡単なのに豪華に見える!そしておいしい!! 材料を入れてぐつぐつ煮るだけ。お鍋1つでできちゃう、わが家でも大人気の『スペアリブのマーマレード煮』のご紹介です。 作り方も材料もシンプル。 ですがボリューム満点で、忙しい主婦にも食べ盛りの子ども...
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パサパサがもっちり生麩食感に!?【高野豆腐と鶏肉の揚げ煮】レシピ

パサパサとした食感の高野豆腐が、もっちり食感になります! 高野豆腐がまるで生麩のように食べられる『高野豆腐と鶏肉の揚げ煮』です。 ヘルシーで美肌にもいい高野豆腐。 でもパサっとした、あの独特の食感が苦手って方も多いのでは? このレシピだと高...
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こねないハンバーグレシピ:練らない!軽く混ぜるだけで超簡単

こねないし、練らない。さっと混ぜるだけのハンバーグレシピです。ハンバーグをおいしく作るコツは、粘りが出るまで必死にこねるか、ミンチの粒をつぶさないように軽く混ぜるかのどちらか。中途半端が1番ダメ!ってことでわが家のハンバーグはこねません。
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